يعتبر كيك البراونيز من أشهى أنواع الكيكات , ونقدم لكي طريقة سهله وبسيطه لعملها :
مكونات كيك البراونيز :
- كوب ونص من الطحين .
- ملعقة بكنج صودا .
- بيضة .
- علبة ونص زبدة زائبة .
- 1/2كوب سكر .
- 1/2 كوب سكر بني .
- ملعقة من الفانيليا .
- كوب من الشوكولا.
- رشة ملح .
- علبة بسكويت أوريو .
- 1/2كوب بودرة كوب كاكاو .
- 1/2 كوب ماء مغلي .
-3/4كوب زبدة زائبة .
- 1/2 كوب زيت نباتي .
- 3بيضات .
- ملعقة فانيليا .
- كوبين ونص سكر .
- رشة ملح .
- مكسرات حسب الرغبه .
* طريقة الصنع :
1- سخني الفرن ل350 ف.
2- اخلطي السكر والفانيليا والزبدة والبيض .
3- امزجي بقية المكونات ماعدا قطع الشوكولاته .
4- بعد مزج المكونات نضيف الشوكلا وتوزع بشكل متساو .
5- نضيف بسكويت أوريو ولكن دون تلامس قطع البسكويت .
6- ضعي المكسرات حسب الرغبة .
7- القسم الآخر : امزجي الكاكاو مع الماء المغلي وتأكدي
من عدم تكتل المكونات , ثم تضاف الزبدة ويحرك ثانية .
8- يضاف البيض والفانيليا بعد التأكد من أن المزيج
السابق قد برد حتى لا يطبخ البيض .
9- نضيف الطحين مع رشة ملح وتمزج المكونات جيدا.
10- نسكب المزيج السابق فوق طبقات الأوريو .
11- توضع في الفرن لمدة ساعة , ثم توضع في الثلاجة لمدة
ساعة لتبرد .
وبالهنا والعافية
-